Türk sofralarının vazgeçilmezi ve en çok tüketilen besinlerin başında gelen bakliyatların üretimi bu yıl kuraklık ve iklim değişikliği sebepleri yüzünden azalma gösterdi. Kış ayı ile birlikte artan fiyatlardan nasibini bakliyat ve hububatlara da aldı. Pandemi dönemi ile de satışları oldukça artış gösteren bakliyatlar kuru ve uzun süre saklanabilir olması ile herkesin sofralarında yerini alamaya devam ediyor.
Bakliyatın Tüketimi Çok Üretimi Az
Fakat bu yıl yıl kuraklık ve iklim değişikliği sebepleri ile üretimi azalan bakliyatların fiyatlarındaki artış vatandaşın cebini yakıyor. Kış ayı ile birlikte Hububat ve bakliyata vatandaşların talepleri yoğun. Bakliyatların tüketimi arttı fakat üretimi azaldı. Üreticiler özellikle yeşil mercimek, barbunya, bulgur ve buğday gibi bakliyatların üretiminin önceki yıllara göre yüksek oranda düşüş yaşadığını belirtti. Üretimde yaşanan azalmaların fiyatlara da yansıyacağını belirten uzmanalar pirinçte herhangi bir üretim sıkıntısının ve yüksek zam oranının yaşanmayacağı haberini verdi.
