İzmir Ticaret Borsası (İTB) ve Bergama Ticaret Odası (BERTO) iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, zeytin ve zeytinyağı sektöründe bu yıl rekor üretim hedefleniyor. İTB Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, sektörün bereketli bir sezona hazırlandığını belirterek, ihracat ve üretim kapasitesinin zirveye ulaşacağı bir dönem öngörüyor.
Bergama’daki sezon açılışında konuşan İTB Başkanı Kestelli, zeytinin bölgedeki tarihsel ve kültürel önemine dikkat çekti. Kestelli, zeytinin yüzyıllardır bereketin simgesi olduğunu ve ekonomiye can kattığını vurgulayarak, bu sezon 750 bin ton sofralık zeytin ve 475 bin ton zeytinyağı üretimi beklendiğini ifade etti. Yeni sezon, üretimde kalite ve verimliliğe odaklanılan bir süreç olacak. Sektör temsilcileri, yerli ve uluslararası pazarlarda Bergama zeytininin marka değeri kazanması için çalışmalara ağırlık veriyor.
Zeytin Ağacının Kültürel ve Ekonomik Gücü
Zeytinin köklü bir geçmişe sahip olduğunu belirten Kestelli, ağacın mitolojik olarak da ölümsüzlüğü simgelediğini hatırlattı. Bu mirasın korunması için verimliliği artıracak projeler yürütüldüğünü söyleyen Kestelli, zeytinin sağlık açısından da önemli bir kaynak olduğunu vurguladı. Özellikle ihracat hedefleri doğrultusunda marka çalışmalarının hızlandırılması gerektiğine dikkat çekerek, sektörde sürdürülebilir uygulamalara ağırlık verilmesinin altını çizdi.
BERTO Yönetim Kurulu Başkanı Lütfi Kolat, Bergama zeytininin tanıtımı için başlatılan projelere değindi. İlçede zeytinin markalaşması için coğrafi işaret başvurusunda bulunduklarını açıklayan Kolat, Bergama’nın, zeytin üretiminde sadece miktarla değil, kaliteyle de adını duyurmayı hedeflediğini belirtti. Bergama ve çevre ilçelerde kurulması planlanan zeytin dükkanları ile bölgenin cazibe merkezi haline geleceği öngörülüyor.
Zeytinde Kooperatifleşme ve Kalite Artışı Önemli
Bergama Kaymakamı Avni Oral, ilçede yaklaşık 66 bin dekarlık zeytinlik alanda hasat yapıldığını ve bu alanın 2,5 milyon ağaca ev sahipliği yaptığını belirtti. Oral, zeytinin ekonomik değerini artırmak için kooperatifleşme ve kurumsallaşmanın önemine vurgu yaparak, bölgedeki üreticilerin bir araya gelmesiyle Bergama zeytininin dünya çapında tanınan bir marka haline gelebileceğini ifade etti. Tarımda suyun verimli kullanımı ve sürdürülebilir üretim de önümüzdeki dönemde Bergama’daki üreticilerin dikkat etmesi gereken konular arasında yer alıyor.
Törenin sonunda katılımcılar, zeytinyağı tadımı yaparak kaliteli yağın özelliklerini gözlemleme fırsatı buldu.
-
-
-
-
-
-
