Hafta başında 18 TL civarlarında seyreden dolar kurunun Pazartesi günü itibariyle aniden 12 seviyelerinin altına düşmesiyle vatandaşlar geçen haftalarda aniden yükselen ürün fiyatlarının düşüp düşmeyeceğini araştırmaya başladı. Geçtiğimiz haftalarda dolar kurunda yaşanan ani yükselmeler zaten pahalı olan et ve tavuk fiyatlarını da etkiledi.
Ülkemizde en çok tercih edilen sofraların vazgeçilmezi tavuk ve et fiyatlarında düşüş yaşanacak mı? Et ve tavuk fiyatları kaç TL olacak?
Kırmızı ve Beyaz Ete Yüzde 77 Zam Yapıldı
Sektörün üncü kasapları tarafından yapılan açıklamada 5 gibi bir süreçte yüzde 77 oranında zamlanan et fiyatları dolar kurunun düşüşünden nasibini alacak. Kasaplar beyaz ve kırmızı et fiyatlarında gözle görülür bir düşüş bekliyor.
Yükselen dolar kuru gıda ve temel ihtiyaç ürünlerinin fiyatlarını da etkilemiş et ve tavuk fiyatları zamdan nasibini almıştı. Özellikle tavuk fiyatları oldukça yükselmiş Ağustos ayında 18 TL’den satılan bütün tavuğun kilosu 32 TL’ye, 25 TL’den satılan kanatın kilosu 35 TL’ye ve 30 TL’den satılan göğüsün kilosu da 40 TL’ye kadar yükseldi.
Ayrıca kuşbaşı etin kilosu 120, kıymanın kilosu 85 TL’ye kadar çıktı. Düşen döviz kuru nedeniyle kırmızı ve beyaz et fiyatlarında düşüş yaşanmasını beklediklerini ifade eden Samsun Kasaplar Odası Başkan Yardımcısı Mustafa Pamuk, “Doların düşmesinin tavuk fiyatlarına etkisini birkaç gün sonra görebiliriz. 5 ay önce bütün tavuğun kilosu 18 liraydı. Şu anda ise bütün tavuğun kilosu 32 TL’den satılıyor. Kanadın kilosunu 25 liradan satıyorduk, bugün itibarıyla 35 liradan satıyoruz. Tavuk göğsünü 30 TL’den satarken şu sıralar 40 TL’ye kadar çıktı. Tavuk pirzola da 40 TL’den satılıyor. Fiyatlar kısa sürede oldukça arttı. Fiyatların artması işleri de kötü etkiledi. Fiyatların düşmesini bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
Tavuk Fiyatlarının Düşmesi Bekleniyor
Tavuk fiyatları ile ilgili müjdeyi veren Yıldırım, “Tavuk fiyatlarının düşmesi konusunda bir beklenti var. Tavuk fiyatları dolara endeksli olduğu için bizler de düşmesini bekliyoruz. Doların etkisinin fiyatlara yansıması için hafta başını görmemiz lazım. Önemli olan fiyatlar artarken koşarak arttı, düşerken tek tek mi inecek bakıp göreceğiz. Yumurta fiyatları 5 ay öncesinde 18 TL civarına kadar indirilmişti. Şu anda 40 TL’ye 30’lu yumurta satılıyor. Aradaki fark korkutucu. Fiyatların bu kadar yüksek olmaması lazım. Bize göre yumurtanın kolisi en fazla 30 TL olmalı. Tavuk fiyatlarının da ağustos fiyatlarını 1-2 TL üstünde olması gerekir” dedi.
Yıldırım, “Yüksek Fiyatlardan Memnun Değiliz”
Yıldırım, “Kırmızı etteki durum şu anda beyaz etten daha da vahim. Kıymanın kilosu 95 TL’den satılıyor. Kuşbaşı ise 120 TL’den satılıyor. Bu et fiyatları, yem fiyatları nedeniyle arttı. Besiciler de bir nebze haklı. Bu maliyetlerin üzerine ekstra masrafları da ekleyince üreten de satan da pek kar elde edemiyor. Biz fiyatların yükselmesinden memnun değiliz. Biz isteriz ki kıymanın kilosu 50, tavuğun kilosu da 15 TL olsun. Çünkü vatandaş ne kadar çok alırsa biz de o kadar çok satış yaparız.” şeklinde konuştu.
-
-
-
-
-
-
