Furma Zeytini İlk Festivaliyle Karaburun’dan Dünyaya Açılıyor
İzmir’in Karaburun ilçesi, dünya zeytin kültürüne yeni bir soluk getiren “1. Furma Zeytin Festivali” ile unutulmaz bir gün yaşadı.
Kadim zeytin kültürünü kutlamak ve geleceğe taşımak amacıyla düzenlenen festival, sadece bir etkinlik değil, Karaburun’un eşsiz doğasının ve tarımsal mirasının küresel vitrine çıktığı bir platform oldu. Karaburun Belediye Başkanı İlkay Girgin Erdoğan, festivalin açılışında yaptığı konuşmada, bölgenin doğa ile iç içe sürdürülebilir yaşam anlayışını vurguladı. Furma Zeytini’nin Karaburun’un kimliğinin bir parçası olduğunu belirten Erdoğan, bu festivalin Karaburun’un kültürel ve ekonomik kalkınmasına katkı sağlayacağını ifade etti. İzmir Büyükşehir Belediyesi Meclis Başkan Vekili Altan İnanç ise Karaburun’u, “cennet köşelerden biri” olarak tanımlayarak, bu değerlerin korunmasının ve dünyaya tanıtılmasının önemine dikkat çekti.
Zeytin ve Zeytinyağının Gücü Panellerde Ele Alındı
Festivalde düzenlenen panellerde, Furma Zeytini’nin düşük sodyumlu yapısının sağlık üzerindeki faydalarından, Türk mutfağındaki yerine kadar birçok konu ele alındı. Ünlü şef Hüseyin Özer, Furma Zeytini’nin İngiltere’de tanıtılması için söz verirken, zeytinyağı üretiminde kooperatifleşmenin önemine değindi. İş insanı Mehmet Öğütçü ise zeytini “yeşil altın” olarak tanımlayarak, Türkiye’nin küresel pazarda lider olabileceğini vurguladı.
Festivalde düzenlenen atölyelerde katılımcılar, geleneksel zeytin işleme yöntemlerini deneyimledi. Pelin Omuroğlu tarafından organize edilen zeytin tadımı, lezzet dolu anlar sundu. Ayrıca, altı Karaburunlu kadın aşçının yarıştığı zeytinyağlı yemek yarışması, bölgenin mutfak kültürüne ışık tuttu. Yarışmada Lütfiye Dalyan, zeytinyağlı enginar pilavıyla birinci seçilerek büyük beğeni topladı.
Karaburun’un Geleceği İçin Somut Adımlar
Uluslararası gazeteci Aynur Tattersall’ın moderatörlüğünde gerçekleşen oturumlarda, bölgenin geleceği için projeler tartışıldı. Furma Zeytini için bir işleme fabrikası kurulması ve gençlerin zeytinciliğe teşvik edilmesi öne çıkan öneriler arasındaydı. Ayrıca, Karaburun’un biyolojik çeşitliliğini koruma ve geleneksel mimarinin sürdürülebilirliği gibi konular da gündeme geldi. 1.Furma Zeytin Festivali, Karaburun’un zeytincilik mirasını dünyaya tanıtmak için atılmış büyük bir adım olarak kayıtlara geçti. Bölge, sadece bir tarım merkezi değil, aynı zamanda sağlıklı yaşam kültürünün ve yerel üretimin güçlendiği bir destinasyon olarak dikkat çekiyor. Bu anlamlı etkinlik, Karaburun’un adını uluslararası arenada duyurmaya devam edecek.
