7 Ocak’tan itibaren 200 gramlık ekmek %25 zamla 12.50 TL‘den satılacak. Fırıncılar, maliyet artışlarını gerekçe göstererek fiyat güncellemesi yapmak zorunda kaldıklarını açıkladı. Peki, bu kararın gerekçesi ne?
İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, ekmek fiyatlarındaki artışı değerlendirerek, alınan kararın detaylarını paylaştı. Ekmek üretiminde yalnızca un ve maya gibi temel malzemelerin değil, akaryakıt, çalışan ücretleri, SGK primleri ve kira gibi pek çok kalemin maliyeti etkilediğini belirtti. “Ekmek üretiminde toplam 41 farklı maliyet girdisi var” diyen Sırtı, bu girdilerdeki artışların %50’ye ulaştığını ifade etti.
Zam Oranı Sınırlı Tutuldu
Fırıncılar Odası, ekonomik sıkıntılarla mücadele eden vatandaşları göz önünde bulundurarak zammı %25 ile sınırlı tuttuklarını açıkladı. Başkan Sırtı, bu süreçte İzmir Ticaret Odası, İzmir Ticaret Borsası ve diğer ilgili kuruluşlarla iş birliği içinde hareket ettiklerini vurguladı.
Sırtı, “Toplumsal dengeyi gözeterek, maliyet artışlarını mümkün olduğunca fiyatlara yansıtmaktan kaçındık. Ancak sürdürülemez bir noktaya gelindi” ifadelerini kullandı.
Fırıncılar Odası’nın açıklamasına karşın vatandaşlar, artan ekmek fiyatlarının bütçelerini zorlayacağını düşünüyor. Özellikle dar gelirli aileler için temel gıda ürünlerine gelen zamların etkisi daha belirgin hale geldi. Ekmek, birçok hanenin sofralarındaki vazgeçilmez yerini korurken, fiyat artışının yaratacağı etki tartışılmaya devam ediyor.
Ekmek Fiyatları Daha Fazla Yükselecek Mi?
Ekmek fiyatlarının gelecekte nasıl bir seyir izleyeceği, temel girdilerdeki fiyat değişikliklerine bağlı olacak. Ancak mevcut durumda bile vatandaşlar, fiyat artışının günlük yaşamlarına etkilerini hissediyor. İzmir Fırıncılar Odası, fiyat artışlarının kaçınılmaz olduğunu belirtirken, yeni düzenlemelerin tüketiciyi ve üreticiyi dengelemek için yapıldığını savunuyor.
