Her zaman uzun yaşayan insanlarıyla bilinen Japonya’da sofralardan eksik olmayan bu besin birçok hastalığa şifa oluyor. Ege Bölgesi’nde Manisa’da da yetişen hardal vücudu sapasağlam yapıyor, yağ ve mikropları söküp atıyor.
Yağı çıkarılan hardal bitkisi bin derde deva olarak kozmetikten mutfağa her yerde tüketilen bir madde. Yağı ise sağlığa oldukça faydalı.
Hardal yağı nedir?
Hardal yağı, hardal tohumlarının soğuk presleme veya buharda damıtılmasıyla elde edilen bir bitkisel yağdır. Siyah hardal (Brassica nigra) ve beyaz hardal (Sinapis alba) türleri en yaygın kullanılan türlerdir.
Hardal yağı nerelerde kullanılır?
Mutfakta: Soslar, marinatlar, salata sosları ve turşular gibi birçok yemekte kullanılır.
Cilt bakımında: Nemlendirici özelliklere sahiptir, ciltteki kuruluk ve tahrişleri azaltabilir.
Saç bakımında: Saç köklerini güçlendirebilir ve saç dökülmesini azaltabilir.
Terapi amaçlı: Eklem ağrıları, kas ağrıları veya soğuk algınlığı gibi rahatsızlıkları hafifletmek için kullanılabilir (bilimsel kanıt sınırlıdır).
Hardal yağının faydaları nelerdir?
Antioksidan içeriği: Serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltır.
Anti-inflamatuar özellikler: Eklem ağrıları gibi durumları hafifletebilir.
Kalp sağlığı: Omega-3 yağ asitleri içerir, kalp sağlığını destekleyebilir (daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır).
Kullanırken dikkat edilmesi gerekenler
- Doğrudan cilde uygularken hassasiyet veya alerjik reaksiyonlara neden olabilir, önceden küçük bir bölgede test yapmak önemlidir.
- Saç derisine uygularken göze temas etmemesine özen gösterilmelidir.
- Herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya ilaç kullanıyorsanız, hardal yağını kullanmadan önce bir uzmana danışmanız önemlidir.
*Hardal yağı, birçok faydaya sahip bir bitkisel yağdır. Mutfakta, cilt ve saç bakımında ve bazı terapötik amaçlar için kullanılabilir. Ancak, kullanmadan önce dikkatli olunmalı ve herhangi bir sağlık sorununuz varsa bir uzmana danışmanız önemlidir.
-
-
-
-
-
-
