Yanmış ekmek, ekmekteki karbonhidratların, yüksek sıcaklıklarda yanması sonucu oluşan akrilamid adı verilen bir kimyasal bileşik içerir. Akrilamid, Uluslararası Kanser Araştırma…
Devamını Oku »Yanmış ekmek, ekmekteki karbonhidratların, yüksek sıcaklıklarda yanması sonucu oluşan akrilamid adı verilen bir kimyasal bileşik içerir. Akrilamid, Uluslararası Kanser Araştırma…
Devamını Oku »