Kuraklık Urla’da Enginar Hasadını Vurdu: Tarlada Umut, Tezgahta Zarar

Coğrafi işaretli sakız enginarının toplandığı bu dönemde üreticiler, doğa koşullarıyla mücadele ediyor. Kurak geçen kış mevsimi ve mart ortasında yaşanan kırağı, ürünleri olumsuz etkiledi. Üreticiler verimin düşmesinden şikâyetçi, maliyet ise her geçen gün artıyor.

Sakız enginarı bu yıl “yaralı” hasat edildi

Urla’da yaklaşık 800 dönümlük arazide yetiştirilen enginarın büyük bölümü, mart ayında ani sıcaklık düşüşüyle zarar gördü. Soğuk hava enginar başlarını etkilerken, ürün kalitesi ve sayısı ciddi oranda düştü. Üreticiler, toparlanma süreciyle hasada devam etse de, geçen yıllara kıyasla ciddi verim kaybı yaşandığını ifade ediyor.

Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan, “Her yıl artan kuraklık baskısı, artık geçici bir sorun değil, kalıcı bir tehdit” diyerek üreticinin yaşadığı kaygıyı özetliyor.

Tarlada 20, tezgahta 50 TL: Kazanç düşüyor, maliyet artıyor

Enginar, tarlada 20 liradan satılırken, çanak formuna getirilmiş haliyle pazarda 50 liraya kadar alıcı buluyor. Ancak üreticiler, bu fiyatın artan girdi maliyetlerini karşılamadığını dile getiriyor. Zeytinyağlısı sofraları süslerken, üreticinin kârı her geçen sezon daha da azalıyor.

Çiftçilik mesleği yaşlanıyor. 60 yaş üzeri üreticiler hâlâ enginar tarlasında ter dökerken, genç kuşakların tarıma olan ilgisizliği üretimin geleceğini tehdit ediyor. “Gençleri toprağa yaklaştıramıyoruz” diyen üreticiler, desteklerin sadece ekonomik değil, sosyal projelerle de pekiştirilmesi gerektiğini savunuyor.

Urla Enginar Festivali umut tazeleyecek

Tüm zorluklara rağmen üreticiler, 25-27 Nisan tarihleri arasında gerçekleşecek 11. Uluslararası Urla Enginar Festivali’ne hazırlanıyor. Bu etkinlik, hem üreticiye destek sağlamak hem de Urla’nın gastronomi değerine sahip çıkmak adına önemli bir buluşma olacak.

Kuraklıkla sarsılan bu sezon, enginarın gölgesinde sürdürülen emek hikâyesini bir kez daha gözler önüne seriyor.