Bugün Kurban Bayramı’nın ilk günü. Bu nedenle birçok vatandaş kurban kesimlerini gerçekleştirdi. Büyükbaş ve küçükbaş hayvan kesimi yapanlar ise “Kurban etiyle kavurma nasıl yapılır?” sorusunun cevabını araştırıyorlar. İşte kurban etiyle güzel kavurma yapmak için püf noktalar…
Kurban bayramında en çok araştırılan konulardan bir tanesi de yemek tarifleri. Bayramda kurban etiyle yemek yapmak isteyenler kavurma tariflerini araştırıyorlar. Lokum gibi kavurma yemeği hazırlamak için ise yapılması gerekenleri bilmek gerekiyor.
Kavurma için malzemeler
500 gram kuşbaşı et
1 adetsoğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağ ısıcak su
Kavurma nasıl yapılır?
Çelik bir tencereyi iyice ısıtın ve etleri tencereye alın. Etler suyunu çekip tekrar salana dek yüksek ateşte kavurun.
Etler kavrulurken soğanı küp küp doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlere ekleyin.
Zeytinyağını da gezdirin ve 3 dakika kadar bu şekilde kavurun.
Ardından kaynar suyu ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
Etler iyice yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika bu şekilde pişirin.
Etler yumuşayınca tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Sıcak sıcak servis edin.
Güzel kavurma yapmak için etlerin suyu az geliyorsa ekleyeceğiniz sıcak su seviyesini arttırabilirsiniz.
-
-
-
-
-
-
